烫面香菇鸡蛋盒子
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淡墨文竹秋竹

豆类制品一直是我喜欢吃的食品,特别是冬天蔬菜品种少,豆类制品就成了家常菜,最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。一般黄豆芽炒着吃的比较多,偶尔也炖排骨吃。现在的各种蔬菜特别的多,黄豆芽就吃的少了,偶尔凉拌吃,加一些时令蔬菜在里面,用油泼辣子一浇,味道大不一样,开胃下饭的很。

黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的功效

黄豆芽:祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

菠菜中含有一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。

菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖、激活大脑功能、增强青春活力的作用

黄豆和菠菜的搭配可以使血糖保持稳定、抗衰老 激活大脑功能、增强青春活力

食材
干香菇 200g
面粉 400g
鸡蛋 2个
虾皮 50g
适量
适量
香葱 50g
五香粉 2g
熟花生油 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材:面粉 香菇 香葱 五香粉 味极鲜 鸡蛋 虾皮 植物油 盐 熟花生油
  • 步骤 2/14
    把面粉用开水烫烫,用拌筷子拌均匀
  • 步骤 3/14
    在揉成面团,醒一会
  • 步骤 4/14
    把香菇用热水泡泡
  • 步骤 5/14
    洗净切末
  • 步骤 6/14
    香葱洗净切末,虾皮用热水泡泡洗净
  • 步骤 7/14
    把鸡蛋打散,热锅凉油加鸡蛋
  • 步骤 8/14
    煎熟用锅铲铲成小块,捞起凉透
  • 步骤 9/14
    把香菇末虾皮鸡蛋块加盐味极鲜五香粉一起拌均匀,加熟花生油香葱末一起拌拌
  • 步骤 10/14
    把面团搓成长条,分成两个饺子皮左右的小剂子
  • 步骤 11/14
    擀成圆片
  • 步骤 12/14
    加香菇馅 ,包成大饺子形状,用叉子压出花边
  • 步骤 13/14
    每个都那样包好压好
  • 步骤 14/14
    电饼铛刷上一层植物油,通电加盒子,按下适合的功能键,加盖煎到两面金黄色即可
小贴士

烫面的盒子皮,吃起来比较柔软,适合老年人吃

用电饼铛煎盒子,馅不要包的太多,要不被电饼铛压的变形了

发布于 2022-06-17
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