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香肠鸡蛋盒子
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荀南蔷北薇

好喝

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300ml
香肠 3根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
香葱 3根
胡椒粉 2g
生抽 5g
泡发香菇 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：香肠、面粉、鸡蛋 辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉、生抽、鸡精、泡发香菇
  • 步骤 2/12
    把面粉加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
  • 步骤 3/12
    把香菇洗净沥干水分切小丁，香葱洗净切末，把鸡蛋打散，平底锅煎成块，用木铲成小丁丁捞起，凉透
  • 步骤 4/12
    香肠煎熟透，捞起切丁，凉透
  • 步骤 5/12
    捞起切丁，凉透
  • 步骤 6/12
    把鸡蛋、香葱、香肠拌均匀
  • 步骤 7/12
    加少许的盐、胡椒粉、熟菜籽油拌均匀
  • 步骤 8/12
    把醒好的面团再揉揉， 分成几等份，再擀成椭圆形的面皮
  • 步骤 9/12
    加馅
  • 步骤 10/12
    包成饺子形状，用叉子压成花边静置一会
  • 步骤 11/12
    不沾锅加热，加菜籽油，油热6成下盒子
  • 步骤 12/12
    炸到两面金黄色捞起即可
小贴士

1、面团可以和的比饺子皮稍微软一些，这样好吃软和香浓

2、也可以用死面或者发面，看个人口味

发布于 2020-01-06
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