冬季气候寒冷干燥，汗液和油脂分泌功能抑制、皮肤缺水少油，失于滋润，出现干燥、皱纹，甚至发生皲裂。滋润皮肤是女性的首要任务，最佳的选择莫过于常食猪皮。《神农本草经》称猪皮能“和血脉、润肌肤”，科学研究发现：猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和硬化蛋白。常食猪皮能增加蛋白质的摄入量，防止皮肤缺水，保护皮肤的弹性，预防皮肤松弛和皱纹的出现。而且猪皮中脂肪含量仅为猪肉的1/2，长久食用完全不必担心身体的肥胖。
猪尾巴几乎都是软骨，里面含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白可以美白，保湿，淡斑去皱。和猪手，猪肘子同样，都是女性抗皱，保湿，增加皮肤弹性的最佳利器！
喜欢花椒香味的朋友可以在炒的过程中加几颗下去，香味更独特