炎炎夏日你敢吃尖椒吗？尖椒有丰富的维生素C呢，还能控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。好多的优点呢，虽然是夏天，也是挡不住她的诱惑的哦。尖椒的辣与不辣可以根据自身的口味选择哈，要选择不辣的辣椒也是有小窍门的呢！从尖椒的把、体型和颜色来判断：
.把直的不辣，把弯的辣。
.细长的不辣，矮胖的辣。
.颜色浅的不辣，颜色深的辣。
1、喷洒过农药的尖椒都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。
2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
3、剁碎精肉的快捷方法：先将精肉切成小丁，这样剁肉末就更快了，