日式芥末凉面怎么做?
11.3万 热度 164 收藏
京细菜谱

荞麦面煮熟投凉,沥干放入碗中,接着把配菜放进去,再用调味料和面汤混合,食用时蘸着吃即可

时间:10-30分钟
食材
荞麦面 150g
圣女果 2个
生菜 2片
海苔 2片
芥末 少许
海鲜生抽 少许
面汤 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将圣女果洗净、切片,海苔切丝、生菜洗净,沥干水分撕成小块备用。
  • 步骤 2/9
    汤锅中倒入适量的水煮开,下入荞麦面煮软后搅散。
  • 步骤 3/9
    用中小火约3分钟至熟透即可。
  • 步骤 4/9
    将煮好的荞麦面条捞出,放入凉开水中冲洗一下。
  • 步骤 5/9
    再入冰水中冰透。然后沥干水分,面汤留用。
  • 步骤 6/9
    将面条盛入装有生菜的盘子上。
  • 步骤 7/9
    再将圣女果摆上
  • 步骤 8/9
    最后将海苔丝撒在上面。
  • 步骤 9/9
    将海鲜生抽和面汤混合,调入芥末,食用时蘸着吃即可,
小贴士

1、蔬菜按照随个的人喜好放入各种蔬菜都可以。

2、煮好的面条一定要放在冷水中冲洗,这样才能保持面条爽滑口感好。

发布于 2020-06-17
评论
相关菜谱