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炒三丁怎么做？
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京细菜谱

毛豆、胡萝卜焯水备用。热油下胡萝卜、毛豆、杏鲍菇炒匀，然后倒入水煮一会，最后调味勾芡即可

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 2个
杏鲍菇 150g
毛豆 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜和杏鲍菇分别洗净，切丁。
  • 步骤 2/7
    沸水下入毛豆，待毛豆5分熟时，放入胡萝卜一起煮3分钟出锅
  • 步骤 3/7
    锅内烧油，加热后倒入胡萝卜和毛豆
  • 步骤 4/7
    倒入杏鲍菇炒匀
  • 步骤 5/7
    加半碗水煮一下
  • 步骤 6/7
    加盐、鸡精炒匀
  • 步骤 7/7
    水淀粉勾芡，即可
小贴士

毛豆和胡萝卜熟得要慢一些，最好是先煮一次。

发布于 2020-06-16
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