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香草培根薯角怎么做？
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京细菜谱

土豆洗净切块，入锅炸至金黄捞出备用。热油爆香洋葱、培根，然后放入薯角、调味料、辣椒、罗勒炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
培根 40g
干罗勒碎 5g
洋葱 适量
干辣椒 1个
黑胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆洗净，带皮切成薯角状。洋葱、培根切碎，辣椒用手掰碎。
  • 步骤 2/6
    炒锅置于火上，中火，放入适量的油。
  • 步骤 3/6
    待七成热时将薯角放入，炸到金黄色，捞出沥油。
  • 步骤 4/6
    锅中留底油，将洋葱碎、培根碎放入，煸炒出香味。
  • 步骤 5/6
    倒入炸好的薯角，翻炒匀匀。
  • 步骤 6/6
    放入盐、黑胡椒粉、辣椒碎、罗勒碎，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1、炸薯角时要保持中小火，大火会出现外糊里生的现象。

2、爱吃辣的亲，可以增加干辣椒的量。

发布于 2020-05-27
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