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羊杂粉条汤怎么做?
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京细菜谱
热油爆香葱姜蒜、辣椒,下羊杂炒匀,然后放入生抽、老抽、水煮开,再放入宽粉、调味料煮至熟透即可
时间:10-30分钟
食材
羊杂
200g
宽粉
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
香菜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
羊杂切成条状,宽粉用冷水泡一下
步骤 2/6
锅内放油,放入干辣椒和葱姜蒜炒香
步骤 3/6
放入羊杂翻炒均匀,调入适量生抽和老抽
步骤 4/6
加入一碗水煮开
步骤 5/6
加入宽粉煮软
步骤 6/6
最后调入盐和鸡精,撒入白胡椒粉即可出锅
小贴士
白胡椒粉既可以稍微取出羊膻味,也可以提鲜,所以最好不要省略
发布于 2020-05-21
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