墨鱼干泡发，猪蹄、脊骨焯水洗净放入锅内，加墨鱼、花生米、姜、水启动煲汤功能，最后加盐调味即可
1、脊骨增香所以必不可少；
2、盐要最后放，一个方面是更容易提味，另一方面则是肉中的蛋白质在没有盐的情况下可以更好的释放。