鸡蛋、水、盐、面粉、小茴香拌匀，热油倒入面糊摊平，煎熟出锅，放入火腿片、青菜卷起来即可
1面糊不可调得过厚，成那种可流动的老酸奶状态即可。
2面糊中的盐不可放得太多，后期可以根据自已的情况卷炒菜或刷酱调味。
3卷的蔬菜自已随喜欢随意。
4尽量选不粘锅，这样可以少油，油一定不要放多，否则面糊很难均匀布满锅底。
5烙饼时一定要保持小火，也可盖上锅盖，这样可以保证饼熟而不糊。