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沙参猪蹄煲的做法
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手嗡凭孛蒂

沙参是很滋补的一味药材，用它炖猪蹄真是极佳的补品，还很好吃，特别适合体制虚弱的女人！

时间:1-2小时
食材
猪蹄 2个
沙参 2小个
姜 2片
葱 3小段
大料 1个
桂皮 1小块
枸杞 少许
大枣 2个
冰糖 2粒
盐 适量
黄豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪蹄剁开泡水，凉水下锅焯水
  • 步骤 2/7
    备好加到砂锅里的食材
  • 步骤 3/7
    电砂锅预热后捞入焯好的猪蹄，加入开水、大枣、枸杞，把2里边的调料都放到调料盒里，也放到电砂锅里，盖上盖子，高火煲一个小时
  • 步骤 4/7
    准备泡好的黄豆，加入一小把即可，盖上盖子继续煲
  • 步骤 5/7
    大概2个小时，猪蹄软烂脱骨即可撒入适量盐，关掉电源焖一会即可食用
  • 步骤 6/7
    吃肉喝汤，很香、很补
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

1 不喜欢黄豆的可以省略

2 大枣不要加太多，成品发苦

发布于 2020-07-17
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