甜酸菜什么时候都受欢迎,特别开胃下饭,加上柠檬,既清香又解腻,买了一袋柠檬,正愁找“销”路,就做个以新鲜柠汁做的甜酸菜。
一、新鲜柠檬汁会比较酸,用糖量可能会比配其他醋时会多一些;
二、要煮好芡汁后加少量柠檬皮丝,再拌入鸡块里感觉更有柠檬味。