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柠檬鸡块
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿2个 适量
洋葱半个 适量
柠檬汁 适量
西芹 适量
香菜 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
白糖 适量
花椒 适量
湿淀粉 适量
蛋清 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡腿肉洗净切小块。
  • 步骤 2/6
    洋葱切片，胡萝卜、西芹、香菜切碎。
  • 步骤 3/6
    加入鸡块、花椒、蛋清、湿淀粉腌渍。
  • 步骤 4/6
    鲜柠檬用榨汁器榨成汁。
  • 步骤 5/6
    锅内注油烧热，放入鸡块炸至金黄色捞出。
  • 步骤 6/6
    锅内留少许油烧热，放洋葱片炒香，加入鸡块及柠檬汁、盐、白糖调味，用湿淀粉勾芡，翻炒炒匀，淋上香油，出锅装盘。
发布于 2018-08-12
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