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素焦烧
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没有腹肌program

#茄子#，焦烧，原来是炼猪油剩下的油渣叫焦烧，现在家里很少炼猪油了，焦烧这种东东也没有了，现在为了健康都吃素的，就做了素焦烧。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500克
面粉 适量
椒盐 适量
调和油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子去皮。
  • 步骤 2/10
    茄子切成菱型块。
  • 步骤 3/10
    准备稍多些的面粉。
  • 步骤 4/10
    茄块放漏网里淋水，淋水后稍控干。
  • 步骤 5/10
    带层水份的茄子块放入面粉里。
  • 步骤 6/10
    抖动面粉盆，使每块茄子均匀沾上一层面粉。
  • 步骤 7/10
    热锅加入多些油，油温升高到插入一根筷子沿筷子冒大泡。
  • 步骤 8/10
    放入沾匀面粉的茄块炸。
  • 步骤 9/10
    炸至金黄色捞出。
  • 步骤 10/10
    趁热撒上椒盐即可。
发布于 2020-09-23
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