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蒸虾仁冬瓜
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半香剧

冬瓜蒸虾仁,鲜美清甜,全家都爱吃

时间:10-30分钟
食材
虾仁 3个
冬瓜 1斤
葱 1根
姜 1块
香菜 1棵
香油 少许
盐 少许
五香粉 少许
料酒 少许
蚝油 少许
番茄酱 少许
淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾3个，冬瓜1斤，葱1根，姜1块，香菜1棵。
  • 步骤 2/9
    把虾清理干净。
  • 步骤 3/9
    虾比较大不容易熟，改成小块加上葱丝，姜丝，五香粉，盐和料酒。
  • 步骤 4/9
    抓均匀，腌制一会去腥味。
  • 步骤 5/9
    冬瓜去皮，去瓤，切片。
  • 步骤 6/9
    蒸锅里水开后，大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。
  • 步骤 7/9
    揭开锅放入腌好的虾仁，再蒸5分钟。
  • 步骤 8/9
    把盘子里蒸出来的汤倒出来，加点蚝油，番茄酱和淀粉熬一下。
  • 步骤 9/9
    熬好的汁浇到冬瓜上，撒上香菜叶滴上点香油。
发布于 2020-09-23
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