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虾仁冬瓜汤
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periodical大叔

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。

时间:10-30分钟
食材
虾 100g
冬瓜 200g
盐 适量
姜 适是
胡椒粉 适量
鸡精 适量
香油 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冬瓜去皮籽，切薄片。
  • 步骤 2/5
    选用新鲜的虾。
  • 步骤 3/5
    虾去壳，去虾线，洗净，加盐拌匀。
  • 步骤 4/5
    锅中加水，放入冬瓜片，加入姜末，盐。
  • 步骤 5/5
    水开后，加入虾仁，大火煮。煮至冬瓜透明后，加入胡椒粉，倒入汤盘中。最后撒上葱花，淋上香油。
小贴士

色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾更不要吃。虾背上的虾线应挑去不吃。

发布于 2019-12-25
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