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虾仁冬瓜茸
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自仕鸭毓忧

加入虾仁、鸡蛋，营养丰富，味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
虾仁 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/9
    冬瓜去皮切丁
  • 步骤 5/9
    起油锅煸炒冬瓜一会，放入开水大火煮开后改中小火
  • 步骤 6/9
    煮到冬瓜透明后放入虾仁
  • 步骤 7/9
    放盐
  • 步骤 8/9
    虾仁变色后放入蛋液搅拌成蛋花
  • 步骤 9/9
    最后撒上葱花即可
小贴士

喜欢吃软烂点的冬瓜可以多煮一会。

发布于 2019-11-21
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