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木瓜炒牛肉
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千秋侥
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时间:10分钟内
食材
木瓜 500g(1个)
牛肉 150g
姜丝 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
米醋 两滴
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    木瓜。
  • 步骤 2/11
    木瓜去皮，切成片。
  • 步骤 3/11
    牛肉放姜丝、盐、酱油、淀粉、两滴米醋拌匀。
  • 步骤 4/11
    起锅热油，放入木瓜。
  • 步骤 5/11
    加盐炒软，放适量的水，盖盖焖3分钟左右。
  • 步骤 6/11
    焖至水份收干，开盖后铲起备用。
  • 步骤 7/11
    净锅后放油，倒入牛肉。
  • 步骤 8/11
    炒至变色。
  • 步骤 9/11
    放入炒好的木瓜，加适量的蚝油。
  • 步骤 10/11
    炒匀即可出锅。
  • 步骤 11/11
    香香甜甜，牛肉嫩滑，非常好吃下饭呢！
小贴士

1、牛肉滴两滴醋可以起到不粘锅的作用，而且还可以肉质非常嫩滑。

2、用来炒的木瓜不能选太成熟太黄的，选表皮青绿色，硬生一点的炒的才好吃。

发布于 2020-05-21
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