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鸡肉菌菇煲
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resent瘦弱

妹妹送给我一些东北干蘑菇，我都叫不上名，闻着味道挺香。冰箱还有只和田飞鸡，就想着把这些蘑菇放一起来个乱炖真的是味道好极了

时间:10-30分钟
食材
鸡 半只
各种蘑菇 适量
手擀粉 适量
葱 适量
生姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
蒜 几瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    各样干蘑菇
  • 步骤 2/11
    蘑菇、香菇泡发洗净。
  • 步骤 3/11
    和田飞鸡剁半只。
  • 步骤 4/11
    切肉
  • 步骤 5/11
    分解好的鸡肉
  • 步骤 6/11
    热锅冷油，放入鸡肉，加葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽炒制
  • 步骤 7/11
    鸡肉炒成半熟，移到砂锅里加水。
  • 步骤 8/11
    再放入各样蘑菇，大火煮开。
  • 步骤 9/11
    鸡肉菌菇炖至软烂，放手擀粉，加适量盐，再焖煮一会。
  • 步骤 10/11
    一锅香喷喷的鸡肉菌菇煲就完成啦
  • 步骤 11/11
    喜欢香油的，可以再滴几滴香油出味。
小贴士

手擀粉容易烂，最后放。喜欢粉条或粉皮的可以更换。

发布于 2020-05-18
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