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黄焖鸡腿
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武十九之夏

走进菜市场，琳琅满目的东西不知吃啥最后挑了两只鸡腿，鸡腿肉嫩又不肥，适合我们这些减肥人群

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 两只
青辣椒 半个
洋葱 半个
香菇 10朵
姜 适量
葱白 适量
蒜子 适量
蚝油 适量
老抽 适量
白糖 适量
味精 适量
料酒 适量
红辣椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好以下食材
  • 步骤 2/9
    剁好的鸡腿先用两瓷勺的耗油拌好备用
  • 步骤 3/9
    油锅热后放蒜子葱白香菇炒香
  • 步骤 4/9
    再放腌好的鸡块翻炒几下
  • 步骤 5/9
    下适量盐，一小勺半的白糖，浇适量的料酒翻炒，香气马上扑鼻而来
  • 步骤 6/9
    再放适量老抽翻炒上色
  • 步骤 7/9
    放开水，淹到鸡块上就行
  • 步骤 8/9
    中火闷6.7分钟后放洋葱翻炒几下再放青红辣椒翻炒，最后用两小勺生粉对成半碗生粉水下锅，大火炒几下，鸡块就更滑和漂亮
  • 步骤 9/9
    关火了
小贴士

好香啊，来3碗米饭，一瓶82年的红酒

发布于 2020-05-27
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