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步骤 1/13
食材：腐竹（已泡发切段）、青椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）。
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步骤 2/13
在碗中加适量的淀粉。
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步骤 3/13
加2勺蒜蓉辣椒酱。
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步骤 4/13
加1勺生抽。
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步骤 5/13
加2勺香醋。
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步骤 6/13
加1勺白糖。
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步骤 7/13
加3勺清水。
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步骤 8/13
加适量的盐。
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步骤 9/13
调匀成鱼香汁。
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步骤 10/13
将腐竹黑木耳丝、红椒丝、青椒丝下入清水锅中焯开捞出。
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步骤 11/13
烧锅倒油烧热，下入焯好的腐竹、黑木耳丝、红椒丝、青椒丝翻炒一下。
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步骤 12/13
然后，加入调匀的鱼香汁。
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步骤 13/13
炒匀，即成。