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醋溜鱼丸
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小胡子bank
你想尝试外焦里嫩,酸酸甜甜的感觉吗?尝试一下焦溜鱼丸,这感觉,像极了爱情。
时间:10-30分钟
食材
鱼丸
20个左右
生抽
一大勺
盐
一勺
糖
一勺
淀粉
一勺
清水
半碗
青椒
2只
姜
适量
豆瓣酱
适量
蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
备好酱汁!这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟!一大勺生抽,一勺盐,白糖,淀粉,最后加入半碗清水。然后,搅它!
步骤 2/5
青椒切丁,姜蒜切末,备用
步骤 3/5
起锅烧油!下入白白胖胖的小鱼丸吧!记得要一个个的给鱼丸翻身,均匀的将每一面煎至今黄。
步骤 4/5
放入青椒丁,翻炒。放入姜蒜末,翻炒。放入豆瓣酱,翻炒。总之就是,翻滚吧!小鱼丸。
步骤 5/5
重点来咯!放入灵魂酱汁。煮它!大火收汁,最后放入青翠好看的葱花点缀。完成!
小贴士
鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的,我们的小鱼丸都能胜任。
发布于 2020-09-25
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