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绿豆芽拌腐竹
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扈曼绿应
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时间:10-30分钟
食材
腐竹 300g
绿豆芽 一把
尖椒 6个
辣椒粉 3勺
生抽 3勺/
酱油 2勺
大蒜 3个
葱花 适量
食醋 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    切好葱花，蒜蓉，尖椒切丝。
  • 步骤 2/17
    绿豆芽洗净待用。
  • 步骤 3/17
    腐竹用开水泡发。
  • 步骤 4/17
    泡发好的腐竹。
  • 步骤 5/17
    切段待用。
  • 步骤 6/17
    另起锅里烧开水，再次下腐竹煮半分钟，确保腐竹熟透。
  • 步骤 7/17
    煮熟的腐竹捞出过凉，并沥干水分。
  • 步骤 8/17
    另起锅里烧开水，煮豆芽。
  • 步骤 9/17
    煮熟的豆芽过凉并沥干水分。
  • 步骤 10/17
    容器里放入腐竹，豆芽。
  • 步骤 11/17
    放入尖椒。
  • 步骤 12/17
    放入蒜蓉葱花。
  • 步骤 13/17
    三勺辣椒粉。
  • 步骤 14/17
    放入生抽，食醋。
  • 步骤 15/17
    两勺酱油。
  • 步骤 16/17
    拌匀即可。
  • 步骤 17/17
    成品图。
小贴士

1.放些香菜味更佳

2.辣椒粉的量可以根据个人增减，也可以换成辣椒油

发布于 2020-06-10
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