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肉末豆腐
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含蓄

用鸡蛋做的豆腐，真的很好，鲜嫩，卫生健康，营养丰富，老少皆宜强烈推荐哈哈夏天外面买的真的不安全

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 200克
鸡蛋 5个
肉末 少量
青椒 两个
豆瓣酱 一勺
生抽 一勺
木耳 少量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉却碎
  • 步骤 2/8
    哈哈所有的食材
  • 步骤 3/8
    黄豆用料理机打成浆，鸡蛋打散过滤，上蒸锅，蒸10分钟用小刀划成块
  • 步骤 4/8
    肉末上锅炒变色，放一勺豆瓣酱，生抽上量，葱蒜，小火炖5分钟
  • 步骤 5/8
    放入配菜，淋上水淀粉勾芡
  • 步骤 6/8
    哈哈好香
  • 步骤 7/8
    豆腐轻轻的挪到盘里，要是不拍照片，就直接吃了
  • 步骤 8/8
    把做好的肉末，到在豆腐上
小贴士

黄豆早上泡，晚上做，现在夏天，不要隔夜。200克黄豆大约1000克左右的水就查不多，豆腐渣，用烤饼，蒸馒头都好吃

发布于 2020-06-04
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