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步骤 1/10
南瓜切片蒸熟压成泥
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步骤 2/10
面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵
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步骤 3/10
发酵好的面团
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步骤 4/10
取出放案板上按揉排气,分成两块
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步骤 5/10
擀成薄面片,上面刷一层油
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步骤 6/10
卷起,切成梯形的小块
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步骤 7/10
用筷子在中间压一下(可以两块先叠起来再压,那样就花卷大一些)
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步骤 8/10
放到刷了油的蒸架上二次饧发,花卷胚明显面大,手感变轻时,冷水上锅蒸
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步骤 9/10
上汽后蒸15分钟,关火再虚蒸5分钟开盖
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步骤 10/10
黄灿灿的颜色很漂亮