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香辣南瓜花卷

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环驴抠凳手

我做的这款香辣南瓜花卷比较省时省事，我采用低温发酵方法，头天晚上和好面，第二天早上起来就可以做了。制作也简单，做好后，用大火蒸，上汽后改用中火，15分钟关火，焖两分钟揭锅——搞定早餐。

时间:1-2小时

食材

面粉 350g

南瓜泥适量

香辣酱适量

酵母 5g

烹饪步骤

步骤 1/13

用南瓜泥和面，南瓜泥不烫了，加入面粉、酵母和成不软不硬的面团。
步骤 2/13

放入大保鲜盒里，盖上盖子放入冰箱，低温发酵。（晚上和好面，第二天早上就可以做了）
步骤 3/13

看看，发酵的很好。
步骤 4/13

取出、揉匀、排气。
步骤 5/13

擀成长方形饼，涂上香辣酱。
步骤 6/13

把饼卷起来。
步骤 7/13

用刀切成等份。
步骤 8/13

切口朝上，两个靠在一起，用手捏住两头朝不同的方向转，合拢。
步骤 9/13

做成花卷形状。
步骤 10/13

放入蒸锅。
步骤 11/13

用大火，上汽后改用中火，15分钟关火，焖两分钟揭锅。
步骤 12/13

香辣南瓜花卷蒸好了。
步骤 13/13

看看，不错吧~

小贴士

用大火，上汽后改用中火，15分钟关火，焖两分钟揭锅。

发布于 2023-09-13

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