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挂糖山药豆
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魂梦归他处锐

本来我是想做挂霜山药豆的，结果糖没有炒好，阴差阳错，霜没出来，糖挂上去了不过味道也是不一般的好吃。

时间:10-30分钟
食材
山药豆 500克
白砂糖 半碗
清水 半碗
白醋 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备山药豆，洗净
  • 步骤 2/12
    放开水中煮三分钟，煮到豆子微软不硬就好
  • 步骤 3/12
    捞出过凉，控干水分
  • 步骤 4/12
    再准备半碗清水，半碗白砂糖，一勺白醋
  • 步骤 5/12
    把水和糖放到锅中
  • 步骤 6/12
    小火慢熬，起大泡时倒入白醋
  • 步骤 7/12
    糖汁熬粘稠，关火
  • 步骤 8/12
    倒入山药豆翻炒
  • 步骤 9/12
    准备一个托盘，刷上油
  • 步骤 10/12
    把拌好的山药豆铺在托盘里再撒些白芝麻
  • 步骤 11/12
    放凉，再用勺子轻轻拨拉开即可
  • 步骤 12/12
    好吃的挂糖山药豆就做好啦
发布于 2020-06-22
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