这个小熊南瓜慕斯是改良了的慕斯，口感好似慕斯，细腻、润滑柔软，但吃上去没有慕斯的腻，健康美味，老少咸宜，而且做法简单，外形又萌萌的很有吸引力。
糖的量可根据南瓜的甜度调整，这次用的是展艺家的6寸熊头模具做的。打匀的南瓜泥最好过滤下会更细腻。