紫薯球
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/12
准备所有食材。
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步骤 2/12
将切好的紫薯上蒸锅蒸熟。
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步骤 3/12
将蒸熟的紫薯压成泥。
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步骤 4/12
趁紫薯泥的余温倒入糖粉搅匀。
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步骤 5/12
将糯米粉淀粉泡打粉混合拌匀过筛倒入紫薯泥。
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步骤 6/12
分多次加入水。
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步骤 7/12
揉成面团。
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步骤 8/12
搓成汤圆大小的面团。
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步骤 9/12
小面团滚上芝麻。
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步骤 10/12
热锅加适量的油加热。
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步骤 11/12
待锅内油温烧到冒小泡时转小火放紫薯球炸。
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步骤 12/12
成品出锅。
小贴士
1.没糖粉可直接用白糖。
2.用保鲜膜封住碗口避免汽水掉到紫薯里。
3.水不要一次倒完，慢慢加到面团成型。
4.面团表面沾少许水芝麻更容易粘上。
发布于 2020-08-28