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蒜泥开背虾
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荀南蔷北薇
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时间:30分钟-1小时
食材
海虾 4只
粉丝 1把
蒜 1头
葱 适量
蒸鱼豉油 适量
糖 适量
料酒 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海虾和粉丝，粉丝用冷水泡软。
  • 步骤 2/10
    海虾开背，去纱线，用刀轻轻剁一下，避免虾勾起来。
  • 步骤 3/10
    粉丝码盘底。
  • 步骤 4/10
    把虾摆好。
  • 步骤 5/10
    蒜去皮。
  • 步骤 6/10
    压成蒜泥。
  • 步骤 7/10
    锅中加底油，放入蒜末，炒熟。
  • 步骤 8/10
    调一碗汁，放蒸鱼豉油 料酒 糖 麻油。
  • 步骤 9/10
    把蒜泥扑在虾背上，把每只虾浇汁，剩余的汁，浇在粉丝上。
  • 步骤 10/10
    水开锅蒸12分钟，撒上葱花就可以了。鲜美可口，粉丝比虾还好吃。
发布于 2020-09-22
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