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韭黄肉丝春卷
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姆潭蚊负鼻

韭黄肉丝春卷

时间:10-30分钟
食材
肉丝 130g
春卷皮 25张
韭黄 270g
鸡粉 少许
色拉油 适量
生粉 少许
盐 少许
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉丝加入少许盐、料酒和生粉抓匀腌制一会
  • 步骤 2/12
    起油锅，放入肉丝翻炒
  • 步骤 3/12
    炒至变色即可出锅
  • 步骤 4/12
    韭黄洗净
  • 步骤 5/12
    切成小段
  • 步骤 6/12
    另起油锅放入韭黄快速翻炒，加点盐调味
  • 步骤 7/12
    加入炒过的肉丝加点鸡粉炒匀即可
  • 步骤 8/12
    这是准备好的韭黄肉丝馅和春卷皮
  • 步骤 9/12
    取一张春卷皮放入适量的韭黄肉丝馅
  • 步骤 10/12
    把春卷包起来
  • 步骤 11/12
    锅中加入适量的油加热后放入包好的春卷，煎至两面金黄色
  • 步骤 12/12
    捞出后用厨房纸巾吸干油份即可
小贴士

韭黄肉丝快速翻炒，时间不用过长，因为春卷还要煎的

发布于 2020-09-27
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