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韭黄肉丝
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seam虚心

韭黄含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等各种矿物质和各种维生素。韭黄具有驱寒散瘀、增强体力等作用，并且能增加食欲哦。今天来道韭黄肉丝，味道杠杠的。

时间:10分钟内
食材
韭黄 150g
瘦肉 100g
酱油 少许
食盐 少许
红椒 少许
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.韭黄清洗干净，切段备用。
  • 步骤 2/6
    2.瘦肉切成丝，红椒要小半切成圈。
  • 步骤 3/6
    3.锅洗干净倒入食用油烧热，倒入肉丝放少许酱油翻炒均匀至八成熟。
  • 步骤 4/6
    4.倒入韭黄和肉丝一起翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    5.最后撒上红椒圈，加入食盐调味翻炒一分钟左右，这时韭黄刚好熟透，可以装起来的。韭黄不需要炒太久，炒老了就不好吃了，刚熟透的最好。
  • 步骤 6/6
    6.韭黄肉丝就完成了，清淡美味，是我比较喜欢的一道菜，而且简单易做，配料较少，可以说是原汁原味了。喜欢的可以一试。
小贴士

韭黄要挑选新鲜的，比较软或者有融掉的最好不要买。

发布于 2020-02-05
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