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韭黄肉丝
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豆芽liner

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食材
肉丝 280克
韭黄 一把
盐 适量
油 适量
淀粉 适量
姜 3小块
鸡精 适量
蒜 3个
糖 少量
小干红椒 6个
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好肉，切丝。
  • 步骤 2/9
    加入半勺淀粉，和均匀。
  • 步骤 3/9
    韭黄切条准备好。
  • 步骤 4/9
    姜切丝，蒜切片。
  • 步骤 5/9
    小干红辣椒切块准备好
  • 步骤 6/9
    先放入适量油，倒入肉丝，加盐，等炒出香味来后，倒入准备好的姜蒜红辣椒，放8颗花椒，少量味精，等炒香。
  • 步骤 7/9
    等炒香后倒入韭黄。
  • 步骤 8/9
    此刻，准备勾芡，倒入半勺白糖，两盖白醋，半勺淀粉，及少量鸡精，放入少量清水和均匀即可。
  • 步骤 9/9
    炒10分钟后，放入准备好的水淀粉，翻炒一下即可出锅。
发布于 2018-08-31
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