Name: 韭菜肉馅春卷
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 韭菜 150g; 猪肉末 150g; 春卷皮子 350g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 姜 适量; 水淀粉 适量; 鲜鸡汁 适量

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韭菜肉馅春卷

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白月光-呀

窗台上种的韭菜又长出来了！春天的韭菜最好吃了！俺用这些韭菜包了一炖韭菜鸡蛋饺子吃，又炒了盘韭菜炒鸡蛋，剩下的一刀韭菜，俺就做些春卷吃吃。春卷皮子是买现成的，很方便.

时间:30分钟-1小时

食材

韭菜 150g

猪肉末 150g

春卷皮子 350g

油适量

盐适量

料酒适量

姜适量

水淀粉适量

鲜鸡汁适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材
步骤 2/13

韭菜洗净切碎，
步骤 3/13

肉糜放入适量盐，姜末，料酒，搅拌好，
步骤 4/13

放入2小勺的水淀粉，搅拌匀。
步骤 5/13

把肉馅放入韭菜，
步骤 6/13

加鲜鸡汁，搅拌匀，
步骤 7/13

韭菜肉馅好了。
步骤 8/13

取一张春卷皮子，放入适量馅，
步骤 9/13

从底下往上卷起，两边也包住，接口处用些水淀粉沾住。
步骤 10/13

全部做好后，可以马上炸，也可以放入冰箱冷冻，吃的时候再炸。
步骤 11/13

锅里放入适量植物油，6分热，放入春卷，
步骤 12/13

两面炸成金黄色，捞出。
步骤 13/13

全部炸好后，再复炸一次即可.

小贴士

1.一次多做些，可放入冰箱冷冻，吃时取出再炸熟.

2.放些水淀粉，这样外脆里嫩，更好吃。

发布于 2020-03-31