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酸奶慕斯
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冰雪七色花爱恋

健康有益的酸奶，再加上顺滑的柠檬果冻，红红黄黄的颜色，谁能抵挡它的视觉的冲击呢，哈哈～酸酸甜甜的味道，完全是一种味觉旅途的享受哦

时间:10分钟内
食材
酸奶 100克
淡奶油 100克
鱼胶粉 12克
奥利奥饼干碎 60克
细砂糖 40克
柠檬汁 2克
凉水 48克
黄油 45克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    慕斯圈包层锡纸固定好
  • 步骤 2/12
    奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
  • 步骤 3/12
    再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
  • 步骤 4/12
    鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
  • 步骤 5/12
    酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
  • 步骤 6/12
    淡奶油打发
  • 步骤 7/12
    酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
  • 步骤 8/12
    再加入柠檬汁拌均匀
  • 步骤 9/12
    泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
  • 步骤 10/12
    酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
  • 步骤 11/12
    慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
  • 步骤 12/12
    完成喽~
发布于 2020-09-16
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