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酸奶慕斯
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fringe大力水手

酸奶慕斯,做法十分简单,口感软滑,入口即化,非常好吃

时间:30分钟-1小时
食材
酸奶 100克
细砂糖 40克
淡奶油 100克
柠檬汁 2克
鱼胶粉 12克
凉水 凉水
奥利奥饼干碎 60克
黄油 45克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    制作材料:酸奶：100克、细砂糖：40克、淡奶油：100克、柠檬汁：2克、鱼胶粉：12克、凉水：48克、奥利奥饼干碎：60克、黄油：45克
  • 步骤 2/14
    1.慕斯圈包层锡纸固定好
  • 步骤 3/14
    2.奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
  • 步骤 4/14
    3.再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
  • 步骤 5/14
    4.鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
  • 步骤 6/14
    5.酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
  • 步骤 7/14
    6.淡奶油打发
  • 步骤 8/14
    7.酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
  • 步骤 9/14
    8.再加入柠檬汁拌均匀
  • 步骤 10/14
    9.泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
  • 步骤 11/14
    10.酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
  • 步骤 12/14
    11.慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
  • 步骤 13/14
    完成咯
  • 步骤 14/14
    ...
发布于 2020-09-27
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