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纽约芝士蛋糕（无饼底版）
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大方gossip
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时间:2小时以上
食材
奶油奶酪 250克
鸡蛋 2个
酸奶油 100克
糖粉 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备原料
  • 步骤 2/15
    将室温软化的奶油奶酪同糖粉一起倒入大碗
  • 步骤 3/15
    用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒
  • 步骤 4/15
    磕入一个蛋
  • 步骤 5/15
    搅打均匀
  • 步骤 6/15
    再磕入一个蛋
  • 步骤 7/15
    再次搅打均匀
  • 步骤 8/15
    加入酸奶油
  • 步骤 9/15
    搅拌均匀
  • 步骤 10/15
    倒入6寸活底圆模
  • 步骤 11/15
    烤箱预热160度，底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤架，将蛋糕模放在烤架上，烤约60分钟
  • 步骤 12/15
    取出后，发现表面没有上色，重新入炉，将烤架提高一层，再烤20分钟左右
  • 步骤 13/15
    表面上色后取出
  • 步骤 14/15
    彻底凉透后，放入冰箱冷藏过夜
  • 步骤 15/15
    取出脱模
发布于 2020-09-16
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