这款蛋糕是按照天使蛋糕的方法制作的,蛋糊部分和也是用的鸡蛋白。用的是小方砖模具,做出来表皮金黄,内部组织雪白。口感上特别有韧劲,特别的Q弹,好吃的不得了。
和戚风蛋糕做法一样,就是面糊部分也用的蛋白,特别的Q弹,非常好吃。