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步骤 1/11
准备好所需用的食材。
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步骤 2/11
土豆削去外皮后洗净切成小丁，青椒、红椒剖开去掉里面的籽，洗净切粒。
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步骤 3/11
把土豆丁、甜玉米粒放入到搅拌机中，加入少许清水搅打成糊状待用。
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步骤 4/11
鸡蛋打入碗中搅散。
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步骤 5/11
再加入搅打好的玉米土豆糊并搅拌均匀。
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步骤 6/11
加入面粉，并放入适量调味盐、少许黑胡椒粉、姜葱蒜粉搅拌均匀。
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步骤 7/11
放入青椒粒、红椒粒。
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步骤 8/11
搅拌成均匀稍稠且可流动的面糊状。
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步骤 9/11
烧热平底煎锅，到入少许玉米油抹开。
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步骤 10/11
将面糊慢慢到入锅中，再轻轻晃动锅身，使面糊均匀地摊开成厚薄一致的圆饼。
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步骤 11/11
开小火煎至面糊凝固定形后，再翻面煎另一面，煎至两面金黄就可以出锅了，吃时切成小块即可。