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步骤 1/17
将生鸡蛋磕入碗中，加一点食盐。
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步骤 2/17
在鸡蛋液中加入两小勺玉米淀粉。
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步骤 3/17
再加入少量的清水。
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步骤 4/17
用筷子将蛋液搅打均匀。
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步骤 5/17
将西红柿洗干净，像削苹果一样削掉皮。
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步骤 6/17
用西红柿的皮转圈卷起来，做成一朵花的样子放在盘子里做装饰。
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步骤 7/17
将西红柿的瓤切碎。
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步骤 8/17
将西红柿丁放入蛋液，混合均匀。
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步骤 9/17
用平底锅，不粘锅或者这种做玉子烧的小锅都可以，锅底刷一层油并加热。
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步骤 10/17
向锅中倒入适量的蛋液。
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步骤 11/17
加热至一面凝固时从一端卷起来。
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步骤 12/17
卷好的蛋卷推到一边，继续向锅中倒适量的蛋液。
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步骤 13/17
加热至一面凝固是接着卷起来，使原来的蛋卷更粗更厚。
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步骤 14/17
一直重复以上步骤，直至蛋液用完。
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步骤 15/17
全部卷好之后继续在锅里加热至熟透。
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步骤 16/17
取出来放在案板上切段。
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步骤 17/17
装盘就可以吃了。我用两片菠菜叶子做花的叶子继续装饰了一下。