番茄与鸡蛋是营养素互补的很好实例，这道番茄蛋花汤最适合孕妇喝了，因为番茄不但营养好，而且还可以预防妊娠纹，还有鸡蛋也是孕妇每天必不可少的营养品，这道汤每天都可以喝。
【营养价值及功效】
1.番茄，具有清热止渴，养阴凉血、生津止渴的作用。番茄富含大量维C和番茄红素以及多种营养成分，熟食虽然维C及其他营养成分会流失一些，但番茄红素会增加，可以很好的抑制有害游离基，有助于提高孕妇自身免疫力。
2.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
1.番茄在炒制过程中，一定要让番茄汁尽量的渗出，这样熬出来的汤味道才浓；
2.鸡蛋一定要打散，倒入煮锅中时要，转圈小流倒入锅中，这样出来的蛋花才松散漂亮。