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粉蒸肉
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小米椒哩

粉蒸肉肥瘦相间，软糯醇甜，肥而不腻，米粉油润，粘而不糜，香味浓郁，老少咸宜，是深受老百姓喜爱的一道传统家常菜。

时间:1-2小时
食材
五花肉 200g
红薯 500g
蒸肉米粉 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
色拉油 适量
料酒 适量
老姜 适量
小葱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗净，切片。
  • 步骤 2/10
    红薯洗净，切块。
  • 步骤 3/10
    在五花肉中加入蒸肉米粉。
  • 步骤 4/10
    加入豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精、色拉油，少量的水。老姜洗净，切碎，加入。
  • 步骤 5/10
    拌匀。
  • 步骤 6/10
    红薯打底。
  • 步骤 7/10
    放入拌好的五花肉。
  • 步骤 8/10
    放入蒸锅中大火蒸1小时。
  • 步骤 9/10
    蒸好后取出。小葱洗净，切葱花，撒入。
  • 步骤 10/10
    非常好吃的粉蒸肉做好了。
发布于 2020-07-01
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