香辣荞头
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不再联系慕岚

荞头是江西特产,主要是助消化促进食欲,吃起来脆脆的香辣可口,非常下饭。用两种辣椒腌制是因为美人椒多汁,腌完荞头颜色比较好看。

时间:1-2小时
食材
大蒜 适量
适量
荞头 适量
美人椒 适量
小米椒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    荞头剥皮剪去两头,辣椒,大蒜姜全部洗干净沥干水分,我是头天晚上收拾洗好,因为腌制过程不能有水有油。
  • 步骤 2/3
    准备好沥干水分的荞头和配料,美人椒去籽剁碎,大蒜拍一下剁碎,姜切细丝,小米椒剁碎不用去籽。
  • 步骤 3/3
    最后全部放一起加盐,盐要多加一些,要不然不入味。拌匀后装罐放冰箱冷藏,罐子里不能有水有油,最少半个月后才能吃哦。
发布于 2020-09-18
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