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鸡蛋肠粉
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魂梦归他处殳
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时间:10-30分钟
食材
清水
400g
粘米粉
80g
澄粉
60g
玉米淀粉
10g
鸡蛋
2个
大葱
适量
海鲜酱油
4勺
白糖
1勺
芝麻油
2勺
老抽
1勺
清水
半碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
澄粉、粘米粉、玉米淀粉加入400克清水和成粉浆。
步骤 2/11
鸡蛋打散,大葱切末。
步骤 3/11
取一个披萨盘,刷上一层薄油。
步骤 4/11
舀一勺粉浆放入披萨盘,让粉浆自然摊开,加入适量鸡蛋液,撒上少许葱花。
步骤 5/11
上蒸锅蒸大概30秒。
步骤 6/11
取出,已经凝固了。
步骤 7/11
用刮板将肠粉铲起卷上。
步骤 8/11
做好全部。
步骤 9/11
将所有辅料放入锅中煮开制成料汁。
步骤 10/11
将煮好的料汁浇到蒸好的肠粉上就做好了。
步骤 11/11
喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。
发布于 2020-06-30
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