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步骤 1/16
千层酥皮生胚分成三等份。
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步骤 2/16
放入烤盘中，用叉子扎一些小洞。
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步骤 3/16
放入预热好的烤箱中，中层，上下火200度，烤18分钟左右。出炉后放在烤架上冷却。
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步骤 4/16
草莓用少许小苏打粉浸泡5分钟左右。
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步骤 5/16
洗净后，用厨房纸巾吸去水分。
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步骤 6/16
奶油奶酪放入碗中，隔热水软化。
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步骤 7/16
奶酪软化后搅拌至顺滑，放凉备用。
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步骤 8/16
淡奶油中加入糖和盐隔冰水打发有纹路并且不会消失。
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步骤 9/16
将奶油奶酪加入打发的淡奶油中。
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步骤 10/16
打发至如图的状态，放在冰水中或冰箱冷藏备用。
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步骤 11/16
将草莓去蒂，一切两半，再切一些片。
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步骤 12/16
将烤好的酥皮分成四等份。
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步骤 13/16
取一块酥皮，挤上适量奶油。
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步骤 14/16
取一块酥皮，挤上适量奶油，放上草莓片（夹层的水果最好用片状的，比较稳不会倒掉）。
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步骤 15/16
再放一块酥皮，一层奶油，一层水果，最上层的水果形状就无所谓了。
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步骤 16/16
又做了两个奥利奥味的。