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法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥
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江南过客淦

像是层层树叶重叠在一起的糕点，吃在口中酥脆作响，邀你一起尝试制作！

时间:30分钟-1小时
食材
香蕉 2根
千层派皮 1张
面粉 适量
糕点奶油馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    制作千层派皮（懒得做的话可以在超市买印度飞饼，香甜味的）。在操作台上撒上干面粉，用擀面杖将派皮擀至3毫米厚，大小视烤架大小而定，放在烤盘纸上扎孔。
  • 步骤 2/9
    将派皮放入冰箱冷藏十五分钟。
  • 步骤 3/9
    将派皮切整齐。
  • 步骤 4/9
    放入烤箱，以200度调至20分钟，烘烤10分钟后拿出翻个再烘烤10分钟。当派皮烤至漂亮的金黄色时取出，放在冷却网上冷却。
  • 步骤 5/9
    将派皮切成三块，最漂亮的一块放在最上面。
  • 步骤 6/9
    将糕点奶油馅均匀涂抹在派皮上（也可以装在口径1厘米的花嘴裱花袋中）
  • 步骤 7/9
    香蕉切小块（也可以放入自己喜欢的水果）
  • 步骤 8/9
    将切好的香蕉摆在上面，然后将第二块派皮也涂好糕点奶油馅，盖在上面，两端用手轻压，使内馅压至边缘处。
  • 步骤 9/9
    将糕点奶油馅挤在派皮上，抹平，不要放香蕉，直接将第三块派皮搁在上面。
小贴士

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发布于 2019-01-22
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