来自法国蓝带厨艺学院的经典作品，传统地道的千层酥皮配上香草甘纳许的口感让人无法自拔～
1.酥皮的擀面方式请严格遵守，这是有道理的；
2.这个配方是8个人的量；
3.香草甘纳许和橙味奶油馅喜欢的话可以多做一些放冰箱，需要用的时候取出来打发就好了；
4.待操作熟练后可以多做一些酥皮面饼打孔后冷冻，每张包一层油纸，下次要吃取出来直接烘烤；
5.橙味卡仕达奶油馅和香草甘纳许，如果觉得做起来麻烦的话，可以直接打发淡奶油代替，口味也不错的昂，表面加点水果吼！