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草莓拿破仑酥
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冷月

做塔皮的方子在这里~~

食材
塔皮 一块
草莓 少许
蛋黄 1个
白糖 30g
玉米淀粉 6g
牛奶 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    塔皮室内回温后分成小块，用擀面杖擀成长方形，用小刀调整下形状~ 噗..自己吃做的不太精致啦~~见谅 ^^ 用叉子扎一堆洞洞！！请容嬷嬷附身吧..噗 烤箱预热后180度6分钟左右.. 只要表面金黄色熟了就可以了.. 冷却下~因为刚烤出来太酥脆容易碎掉！
  • 步骤 3/10
    玉米淀粉和白糖混合~与此同时牛奶加热，少许温热的牛奶冲入白糖淀粉中
  • 步骤 4/10
    准备一个蛋黄，蛋黄跟之前的糊糊搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    讲剩下的牛奶一起倒入蛋糊糊搅拌均匀倒回奶锅，小火加热不断搅拌以免糊锅~变粘稠就可以出锅了..冷却
  • 步骤 6/10
    小草莓5-6个..大草莓2-3个，切碎块 另外取1个草莓切小块备用捣成草莓酱
  • 步骤 7/10
    草莓酱和冷却的但奶糊糊混合起来
  • 步骤 8/10
    做好的糊糊
  • 步骤 9/10
    一层饼干一层草莓蛋奶糊
  • 步骤 10/10
    中间夹杂些草莓块
发布于 2019-02-12
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