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草莓雪媚娘
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歪头少女rrr
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时间:1-2小时
食材
糯米粉 250g
玉米淀粉 80g
黄油 90g
纯牛奶 350g
淡奶油 400g
白砂糖 40g
草莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    少许糯米粉炒熟备用。
  • 步骤 2/14
    玉米淀粉和糯米粉混合一起。
  • 步骤 3/14
    加入纯牛奶。
  • 步骤 4/14
    搅拌均匀至无干粉状态。
  • 步骤 5/14
    上锅大火蒸25分钟左右，中途需要搅拌一下，防止底下部分没蒸熟。
  • 步骤 6/14
    蒸好后趁热加入黄油，借助硅胶铲翻拌均匀，再带上手套揉匀。
  • 步骤 7/14
    揉好的雪媚娘皮放入冰箱冷藏两小时左右。
  • 步骤 8/14
    草莓洗净后擦干水份。
  • 步骤 9/14
    淡奶油加入白砂糖打发至干性。
  • 步骤 10/14
    取一小面剂揉圆后沾上手粉防粘手。
  • 步骤 11/14
    擀成圆形。
  • 步骤 12/14
    舀上适量奶油，放上一个草莓。
  • 步骤 13/14
    包起捏紧后再整一下型。
  • 步骤 14/14
    冷藏后的成品。
发布于 2020-06-29
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