自制雪媚娘
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淡墨文竹秋竹

雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑,可别停不了口哦!.... “雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话,粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。

时间:10-30分钟
食材
雪媚娘皮 6张
淡奶油 200ml
芒果肉 半个
榴莲肉 3瓣
炼奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好雪梅娘皮,像这样的一张可以做分割开来做成四个
  • 步骤 2/10
    取淡奶油200ML放进洗净擦干的打蛋盆里,添加少许炼奶曾味,喜欢吃甜的就多放点,不喜欢就少放或者不放。
  • 步骤 3/10
    奶油打发至提起有形状并且不易变形,就打好了
  • 步骤 4/10
    奶油打好了,芒果肉切成丁,榴莲肉也切成丁
  • 步骤 5/10
    取一个味碟,铺上分割好的四分之一雪媚娘皮,让后放一点奶油,再加两种水果各一粒,再一点奶油,包起,收口向下。
  • 步骤 6/10
    包好了装在小油纸杯里,完成了。这个是没有沾椰蓉的,看起来奶黄奶黄的,很诱人
  • 步骤 7/10
    家里有椰蓉的话,也可以沾点椰蓉,做好了如图
  • 步骤 8/10
    依次做好
  • 步骤 9/10
    储存的时候要放进保鲜盒密封放冰箱保鲜处,不盖盖子的话会变硬。
  • 步骤 10/10
    放进冰箱后味道更好了,咬一口下去,软糯馨香,味感丰富
小贴士

1、没有椰蓉不放也很好吃的。

2、馅料可以准备任何一种你喜欢的软性的水果,如:草莓、猕猴桃、火龙果、西瓜等

3、冷藏了更好吃。

发布于 2024-05-09
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